TORTILLA DE PATATA

Nosotros hemos elegido la tortilla de patata porque es una comida rica y sencilla de hacer. Se le conoce con el nombre de “tortilla española” porque son los españoles los que la han dado a conocer en toda Europa. Las primeras noticias escritas de esta receta datan de 1519 en un documento de Hernán Cortés. Grandes cocineros como Ferrán Adrià han elaborado y alabado esta sencilla preparación.

Ingredientes:

Patata, huevos, aceite vegetal, sal y a veces cebolla Patatas (4)

•  Huevos (2)
• Aceite vegetal
• Sal
• Cebolla (media)

Utensilios:

• Tenedor
• Sartén
• Pela patatas
• Cuchillo
• Platos(2)

Elaboración:

• En primer lugar, pelamos las patatas con un pela patatas o cuchillo.
• A continuación, la troceamos las patatas en pedazos pequeños, salamos y los echamos en la sartén con abundante aceite.
• Mientras se fríe la patata, batimos los huevos y les echamos una pizca de sal.
• Una vez frita la patata, la echamos en el bol del huevo batido y lo mezclamos bien
• Más tarde, vertimos la mezcla en la sartén que tendrá una pizca de aceite.
• Cuando la tortilla está  hecha por ese lado, la damos la vuelta para que se haga por el otro lado.
• Finalmente, sacamos la tortilla, la troceamos y la comemos.      

¡Buen provecho!

Sabin y Borja